Едим вкусно и полезно

2021-06-25 17:06:00 РАТАТУЙ

Все вспомнили добрый французский мультик? Кстати, после него это блюдо обрело бешеную популярность во всем мире.
Так что? если вы еще не пробовали его - давайте же начнем!

Ингредиенты:
Соус:
Болгарский перец - 200 г
Помидоры - 200 г
Лук - 100 г
Соль - по вкусу
Растительное масло
Розмарин, тимьян - по желанию
Кабачки, баклажаны и помидоры - по 250гр
⠀
Заправка:
3 ст.л оливкового масла + 2 зубчика чеснока + зелень + соль + перец

Приготовление:
⠀
Лук мелко нарезаем и обжариваем.
⠀
Добавляем к луку мелко нарезанный перец, обжариваем в течение 3-4 минут.
⠀
С помидор снимаем кожицу (сделай крест и помести в кипяток на 5мин), нарезаем на мелкие кусочки и добавляем к овощам.

Тушим до тех пор, пока соус не начнёт густеть.
⠀
Перекладываем соус в блендер и измельчаем, добавляем соль, перец и приправы по вкусу.
⠀
Кабачки, баклажаны и помидоры нарезаем ооочень тонкими пластинами. Можно баклажаны заранее замочить в подсоленной воде на 30 мин, чтобы ушла горечь.
⠀
На дно формы выкладываем соус.
⠀
В форму, чередуя, выкладываем овощи.
⠀
Готовим заправку (смешиваем масло, зелень и чеснок, солим)
⠀
Овощи поливаем заправкой, накрываем фольгой и отправляем в заранее разогретую до 180 градусов духовку на час.
⠀
Bon Appétit!

#ВкусныйУжин Адкрыць / каментаваць

2021-06-25 17:06:00 Адкрыць / каментаваць

2021-06-25 07:04:00 ​​КЕСАДИЛЬЯ

С добрым утром! Сегодня у нас мексиканская кухня. Надеюсь, вы любите ?

Ингредиенты:
Тортилья или другая тонкая круглая лепешка - 2 шт
Куриное филе - 200 г
Помидор - 1 шт
Болгарский перец - 1 шт
Сыр (твердый или полутвердый) - 100 г
Оливковое масло - 1 ст. л
Паприка, специи, соль - по вкусу
Для соуса:
Сметана нежирная
Чеснок, зелень и соль - по вкусу

Это на 2 порции

Приготовление:

Курицу мелко режем, кладем в миску, поливаем маслом. Добавляем паприку, соль и специи.

Режем болгарский перец и помидор. Отправляем на сковороду и обжариваем 5 минут.

Добавляем курицу и жарим до готовности.

Готовим соус: смешиваем сметану с солью, зеленью и чесноком.

Смазываем лепёшку соусом, на одну сторону насыпаем мелко потёртый сыр. Выкладываем на него начинку и снова укладываем сыр. Закрываем второй половиной лепёшки.

Обжариваем с двух сторон на хорошо разогретой сухой сковороде.

Вуаля! Скорее снимаем со сковороды и едим горячей

#ВкусныйЗавтрак Адкрыць / каментаваць

2021-06-24 16:58:00 ​​СУП С БУЛГУРОМ И ЗЕЛЕНЫМ ГОРОШКОМ

Ингредиенты:
Булгур - 30 г
Филе курицы - 100 г
Горошек консервированный - 180 г
Морковь - 1 шт.
Лук - 2 шт.
Лавровый лист - 1 шт.
Приправа овощная - 10 гр.
Перец болгарский - 50 гр.
Укроп - 10 гр.
Лук зеленый - 10 гр.
Соль морская - по вкусу

Приготовление:

Отвариваем до готовности куриное филе.

Филе вытаскиваем и кладем в бульон булгур. Варим на медленном огне до готовности.

Пока варится булгур, нарезаем лук и морковь. Обжариваем 5 минут на сухой антипригарной сковороде.

Добавляем нарезанный перец и жарим еще 3 минуты.

Зажарку добавляем к булгуру. Нарезаем на кусочки филе и также добавляем в кастрюлю. Кладем лавровый лист.

Добавляем овощную смесь, перемешиваем. Продолжаем варить.

С горошка сливаем сок и также добавляем к супу.

В конце солим и добавляем мелко нарезанную зелень. Перемешиваем.

Вуаля! Наш диетический супчик готов

#ВкусныйУжин Адкрыць / каментаваць

2021-06-24 14:06:00 ​​КЕТОГЕННАЯ ДИЕТА ДЛЯ СЖИГАНИЯ ЖИРА И ПОХУДЕНИЯ

Когда вы едите мало углеводов, организму нужен альтернативный источник энергии, и он расщепляет белки мышечных волокон. Употребляя достаточно белковой пищи, вы можете предотвратить разрушение мышц и переключить организм на сжигание жира. В этом и есть смысл кетогенной диеты.

Она создает для организма иллюзию голодания, хотя на самом деле вы получаете достаточно энергии из белков и жиров. Такой пищевой режим запускает процесс кетоза, при котором организм расщепляет в первую очередь жиры в качестве источника энергии.
Однозначного ответа на вопрос, какая диета самая эффективная для сжигания жира, быть не может. Рассмотрим плюсы и минусы кетогенной диеты.
 
Минусы кетодиеты
Главный минус кетогенной диеты в том, что она сильно ограничивает питание. Вам придется отказаться от всех углеводов, включая овощи и фрукты, чтобы кетоз быстро запустился и долго продолжался.
К недостаткам можно отнести и появление неприятного запаха изо рта, обусловленного изобилием белка в питании.
 
Плюсы кетодиеты
На кетогенной диете вы потребляете привычное количество калорий (или немного меньше), поэтому вас не мучит голод. Как только кетоз запустится, можно разнообразить рацион волокнистыми овощами, такими как брокколи, шпинат, спаржа.
Более того, на кетодиете легче выдерживать сверхинтенсивные тренировки, потому что в организме есть запас жиров, готовых к расщеплению. Это полезно при подготовке к соревнованиям.
Наконец, кетогенная диета дает результат гораздо быстрее, чем любая другая дета для похудения.

#ПравильноеПитание Адкрыць / каментаваць

2021-06-24 07:02:00 ​​ОМЛЕТ С ЗЕЛЕНОЙ ФАСОЛЬЮ

С добрым утром, друзья! Сегодня готовим омлет.

Ингредиенты:
Фасоль стручковая - 150 г
Яйца куриные  - 2 шт
Помидор - 50 г
Укроп, зелень - по вкусу

Приготовление:

Для приготовления омлета можно использовать замороженную стручковую фасоль. В таком случае надо ее предварительно отварить.

Помидор нарезаем кубиками.

Яйца взбиваем и смешиваем с фасолью и помидорами.

На сковороду с антипригарным покрытием выливаем получившуюся смесь и тушим до готовности, помешивая лопаткой.

Сверху украшаем зеленью. Солим по вкусу.

Приятного аппетита!

#ВкусныйЗавтрак Адкрыць / каментаваць

2021-06-23 13:58:00 ​​НИЗКОУГЛЕВОДНАЯ ДИЕТА ДЛЯ ПОХУДЕНИЯ: ФАКТЫ И МИФЫ

Миф № 6

Потребление дополнительного диетического жира на низкоуглеводной диете поднимает уровень холестерина и вредит здоровью.

Факт

Следует потреблять небольшое количество жира с высоким содержанием жирных кислот. У спортсменов, потребляющих насыщенные жиры, повышается уровень тестостерона. При этом жиры не вредят здоровью ― если, конечно, соблюдать норму потребления калорий.
Насыщенный жир, содержащийся в красной рыбе, говядине и цыпленке, не повышает уровень вредного холестерина ЛПНП.

Замена углеводов любым типом жиров уменьшает уровень триглицерида в крови и увеличивает уровень другого, нужного человеку холестерина ― ЛПВП. Насыщенные жиры, по сравнению с ненасыщенными, поднимают уровень указанного холестерина намного больше.

Откажитесь от продуктов, содержащих трансжиры: чипсов, картофеля фри, маргарина, тортов и т. д., поскольку трансжиры оказывают пагубное влияние на организм.
Во время низкоуглеводной диеты приблизьте содержание жиров к 30–40 % от ежедневного потребления калорий. Включите в рацион здоровые ненасыщенные и насыщенные жиры, содержащиеся в говядине, яйцах, молочных продуктах, рыбе, ягненке и утке. Также, не забывайте про орехи и нерафинированные масла.

#ПравильноеПитание Адкрыць / каментаваць

2021-06-23 07:04:00 ​​КАБАЧКОВЫЕ РУЛЕТИКИ С ВКУСНЕЙШЕЙ НАЧИНКОЙ

Доброе утро, дорогие друзья! А у нас свежий рецепт на завтрак подъехал

Ингредиенты:
Кабачок - 300 г
Яйцо - 2 шт
Молоко (можно растительное) - 2 ст. л
Мука ( у меня рисовая) - 2 ст. л
Специи/соль по вкусу

Приготовление:

КАБАЧОК

Кабачок трём на тёрке, отжимаем.

Добавляем яйца , молоко и специи, тщательно перемешиваем.

Добавляем муку, жарим на минимуме масла с двух сторон по 2 минуты.

НАЧИНКА

К творожному сыру добавляем малосольную рыбу, зелень и помидоры.

Смазываем блинчики, закручиваем, разрезаем на порции.

Вуаля! Наш быстрый и полезный завтрак готов

#ВкусныйЗавтрак Адкрыць / каментаваць