​​НИЗКОУГЛЕВОДНАЯ ДИЕТА ДЛЯ ПОХУДЕНИЯ: ФАКТЫ И МИФЫ Миф № 6 | Едим вкусно и полезно

​​НИЗКОУГЛЕВОДНАЯ ДИЕТА ДЛЯ ПОХУДЕНИЯ: ФАКТЫ И МИФЫ

Миф № 6

Потребление дополнительного диетического жира на низкоуглеводной диете поднимает уровень холестерина и вредит здоровью.

Факт

Следует потреблять небольшое количество жира с высоким содержанием жирных кислот. У спортсменов, потребляющих насыщенные жиры, повышается уровень тестостерона. При этом жиры не вредят здоровью ― если, конечно, соблюдать норму потребления калорий.
Насыщенный жир, содержащийся в красной рыбе, говядине и цыпленке, не повышает уровень вредного холестерина ЛПНП.

Замена углеводов любым типом жиров уменьшает уровень триглицерида в крови и увеличивает уровень другого, нужного человеку холестерина ― ЛПВП. Насыщенные жиры, по сравнению с ненасыщенными, поднимают уровень указанного холестерина намного больше.

Откажитесь от продуктов, содержащих трансжиры: чипсов, картофеля фри, маргарина, тортов и т. д., поскольку трансжиры оказывают пагубное влияние на организм.
Во время низкоуглеводной диеты приблизьте содержание жиров к 30–40 % от ежедневного потребления калорий. Включите в рацион здоровые ненасыщенные и насыщенные жиры, содержащиеся в говядине, яйцах, молочных продуктах, рыбе, ягненке и утке. Также, не забывайте про орехи и нерафинированные масла.

#ПравильноеПитание