ОВСЯНЫЕ ОЛАДЬИ Доброго утра, друзья! Сегодня у нас на завт | Едим вкусно и полезно
ОВСЯНЫЕ ОЛАДЬИ
Доброго утра, друзья! Сегодня у нас на завтрак овсяные оладушки на овсяном же молочке. Никаких яиц и масла. Пробуем!
Ингредиенты:
Овсяное молоко - 1 ст
Банан - 1 шт
Ванильный сахар или ванилин - 5-10 г (по вкусу)
Мука овсяная - 5 ст. л
Мука рисовая - 5 ст. л
Разрыхлитель - 1 ч.л. (с горкой)
Соль - 1 щепотка
Растительное масло - 0.5 ст.л. (для жарки, по необходимости)
Приготовление:
Банан (чем спелее, тем лучше, в идеале перезрелый) очищаем, ломаем на кусочки и помещаем в чашу блендера. Добавляем овсяное молоко и, по желанию, немного ванильного сахара (ванилина или ванильного экстракта) или щепотку ваших любимых специй для десертов.
Взбиваем смесь 1-1.5 минуты, до однородности. Можно размять банан вилкой, тогда следите, чтобы он превратился в пасту, и не было кусочков, после чего смешайте с молоком.
Засыпаем в миску муку. Добавляем небольшую щепотку соли и разрыхлитель. Можно использовать и пшеничную муку, тогда берите 10 ложек.
Вливаем смесь овсяного молока и банана. Перемешиваем всё до получения однородного теста, без комочков.
Оставляем тесто при комнатной температуре на 10 минут, для того чтобы оно настоялось.
Разогреваем сковороду на среднем огне и кисточкой смазываем тонким слоем растительного масла. Выкладываем в разогретую сковороду 2-3 ст.л. теста и обжариваем примерно 2 минуты, пока поверхность теста не станет матовой.
Затем переворачиваем оладью и обжариваем еще примерно 1-1.5 минуты с другой стороны. Повторяем процесс с оставшимся тестом.
Готовые оладьи выкладываем стопкой на тарелку. По желанию, украшаем ломтиками банана, сиропом или медом и подаем к столу. У меня была сгущенка
Приятного аппетита!
#ВкусныйЗавтрак
