Уважаемые коллеги! Рады сообщить вам, что 13 марта стартует курс «Органолептический (сенсорный) анализ в контроле качества пищевых продуктов».
⠀
Целевая аудитория — инженерно-технические работники предприятий пищевой отрасли, руководители и работники испытательных лабораторий, выполняющие органолептические исследования пищевых продуктов.
⠀
За время обучения слушатели ознакомятся с требованиями следующих межгосударственных стандартов:
Требования ГОСТ ISO 8586-2015 «Органолептический анализ. Общие руководящие указания по отбору, обучению и контролю за работой отобранных испытателей и экспертов-испытателей»;
ГОСТ ISO 3972-2014 Органолептический анализ. Методология.Метод исследования вкусовой чувствительности;
ГОСТ ISO 8587-2015 «Сенсорный анализ. Методология. Ранжирование». Практические занятия;
Тестирование уровня сенсорной чувствительности слушателей.
По окончании обучения слушателям выдаются удостоверение о повышении квалификации государственного образца и сертификат отобранного испытателя.
