НПЦ НАН Беларуси по продовольствию| ОБУЧАЮЩИЕ КУРСЫ

2023-03-10 08:39:45 Курсы повышения квалификации «Органолептический анализ винодельческой и коньячной продукции»

Выездное обучение на базе ФГБНУ «Северо-Кавказский федеральный научный центр садоводства, виноградарства и виноделия» – одного из самых крупных, динамично-развивающихся научных центров России, признанного лидера в области виноделия в Южном и Северо-Кавказском федеральных округах.

Учебная программа – 36 часов. По окончании обучения слушателям выдается удостоверение о повышении квалификации государственного образца. Предусмотрено посещение и органолептическая оценка продукции ОАО «Агропромышленная фирма «Фанагория» – одного из крупнейших винодельческих предприятий России полного цикла производства (от выращивания винограда до перекурки коньячных спиртов и бутилирования готовой выдержанной продукции).

Сроки проведения выездного обучения – с 20 по 28 мая 2023 года. Адкрыць / каментаваць

2023-03-09 14:22:44 Курс «Органолептический (сенсорный) анализ в контроле качества продукции спиртового производства и спиртовых напитков» с выдачей свидетельства государственного образца о повышении квалификации и сертификата отобранного испытателя (органолептическая оценка продукции спиртового производства и спиртных напитков).

В качестве лекторов приглашены:

Абрамова Ирина Михайловна, директор ВНИИПБТ – филиала ФГБУН «ФИЦ питания и биотехнологии», доктор технических наук (г. Москва, Российская Федерация);

Медриш Марина Эдуардовна, заведующая испытательной лабораторией технологического контроля и арбитражных методов анализа филиала ФГБУН «ФИЦ питания и биотехнологии», кандидат технических наук (г. Москва, Российская Федерация).

Период проведения обучающих курсов с 27 марта по 31 марта 2023 года. Объем обучения составит 36 учебных часов.

Спектр изучаемой продукции: спирты, зерновые дистилляты, водки, водки особые, ликеро-водочные изделия. Адкрыць / каментаваць

2023-02-17 15:38:29 Уважаемые коллеги! Рады сообщить вам, что 13 марта стартует курс «Органолептический (сенсорный) анализ в контроле качества пищевых продуктов».
⠀
Целевая аудитория — инженерно-технические работники предприятий пищевой отрасли, руководители и работники испытательных лабораторий, выполняющие органолептические исследования пищевых продуктов.
⠀
За время обучения слушатели ознакомятся с требованиями следующих межгосударственных стандартов:
Требования ГОСТ ISO 8586-2015 «Органолептический анализ. Общие руководящие указания по отбору, обучению и контролю за работой отобранных испытателей и экспертов-испытателей»;
ГОСТ ISO 3972-2014 Органолептический анализ. Методология.Метод исследования вкусовой чувствительности;
ГОСТ ISO 8587-2015 «Сенсорный анализ. Методология. Ранжирование». Практические занятия;

Тестирование уровня сенсорной чувствительности слушателей.

По окончании обучения слушателям выдаются удостоверение о повышении квалификации государственного образца и сертификат отобранного испытателя. Адкрыць / каментаваць

2023-01-31 11:50:39 ДЛЯ СПЕЦИАЛИСТОВ ФИЗИКО-ХИМИЧЕСКИХ ЛАБОРАТОРИЙ
⠀
Обучение проводится по индивидуально разработанным программам, в зависимости от уровня подготовки специалистов, предусматривающим изучение и практическое освоение современных методов контроля, по определению показателей качества и безопасности продуктов питания. Практика проходит в лаборатории физико-химических исследований Республиканского контрольно-испытательного комплекса по качеству и безопасности продуктов питания.
⠀
Во время участия Вы сможете:
⠀
Получить дополнительные консультации по всем интересующим вопросам;
⠀
Ознакомиться с практическим применением ГОСТ ISO 17025 в признанной аккредитованной лаборатории (победитель в организационном БГЦА конкурсе "Компетентность 2020" и "Компетентность 2021" в номинации "Испытательная лаборатория");
⠀
Посетить лабораторию по органолептической оценке, оснащенную в соответствии с требованиями ГОСТ ISO 8589.
⠀
Возможно освещение дополнительных тем по запросу. Адкрыць / каментаваць

2023-01-30 17:34:39 Уважаемые коллеги! Рады приветствовать Вас на нашем информационном канале!
⠀
Здесь Вы сможете отслеживать старты обучающих курсов на базе РУП «Научно-практический центр Национальной академии наук Беларуси по продовольствию», обсуждать интересующие Вас вопросы, вести диалог с коллегами из других уголков нашей страны, вносить предложения и участвовать в опросах, которые помогут сделать наше обучение эффективнее. Адкрыць / каментаваць