Volare - один из тех глаголов, которые могут использоваться с
avere либо
essere. Как правило, употребляется
avere, но если есть указание на место, в которое или из которого летят, тогда
essere:
L’uccello è volato via dalla gabbia. - Птица улетела из клетки.
Ho volato 5 ore e sono stanchissima. - Я летела пять часов и очень устала.