​​Вначале, было восклицание: «О, мой батон»... Этот чудной ре | Быканула на пепперони?😡

​​Вначале, было восклицание: «О, мой батон»...

Этот чудной рецепт, был обнаружен в не менее причудливом французском учебнике, в виде записки на обрывке тетрадного листа.
Учебник прибыл вместе с гуманитарной помощью в 1994 году, кому именно предназначалась помощь— я не знаю, но, учебник по философии оказался у меня... он выглядел таким измотанным и уставшим... тот человек, который передал мне этот учебник, что я даже расстроилась— так больно было на него смотреть... Красивый, женский почерк и тетрадный листок, на котором, как будто сохранился аромат духов... Все это вызывало странные, смешанные чувства, будто бы я нашла какую-то тайную записку, адресованную мне, неизвестным человеком... странно и трепетно!
Вечером того же дня, я перевела рецепт с французского, на свой родной— русский:

Ингредиенты:

Белый хлеб(батонаподобный)

Оливковое масло

Чеснок

Специи: базилик, немного мяты, петрушка, тимьян, чуточку пожитника(если есть) и щепотка морской соли.

Сыр. В оригинальном рецепте использовался французский «Le Brouere», но, сказать честно, можно использовать практически любой.

Как готовить:

сделайте 7-8 косых надрезов поперёк хлеба, по глубине— практически до основания, но, не разрезая полностью.

натрите немного сыра, если твёрдый, хватит и 50 грамм, мягкого можно грамм 100

смешайте в миске оливковое масло, тертый чеснок, специи и сыр.

получившуюся массу, заложите равными долями в разрезы, хорошенько разотрите и отправляйте все это дело под фольгой в духовку, на 10-15 минут. 160° должно хватить.

По истечении 10-15 минут, вы получите интересную закуску с прованским акцентом. Рекомендуется употреблять осенними вечерами, с белым вином, и, в компании хороших людей!