Вкусный и простой рецепт мясных зраз с начинкой.
Фарш мясной — 700 г
Хлеб (Запаренный) — 100 г
Лук репчатый (Измельчённый на тёрке) — 1 шт
Яйцо куриное — 1 шт
Сыр твердый — 150 г
Шампиньоны — 150 г
Укроп — 2 веточ.
Кориандр — по вкусу
Перец черный — по вкусу
Соль — по вкусу
Чеснок — 2 зуб.
Масло подсолнечное (Для жарки)
Орех мускатный — по вкусу
Фарш выкладываем в глубокую емкость. Добавим заранее замоченный белый хлеб, измельченный лук, специи по вкусу, соль, яйцо.
Хорошенько перемешиваем.
Свежие шампиньоны нарезаем мелкими кубиками. Твердый сыр натрем на крупной терке. Соединяем грибы с сыром, добавляем специи по вкусу и 1 ст. л. подсолнечного масла, размешиваем.
Из фарша сформируем небольшие шарики, а затем превратим их в тонкие лепешки. Положим на приплюснутые лепешки грибы с сыром.
На одну порцию нужна чайная ложка с горкой начинки. Краешки котлет заклеиваем так, чтобы начинка полностью скрылась.
Жарим на раскаленном растительном масле с двух сторон до образования румяной корочки.
Приятного аппетита!
#горячиеблюда
ПОДПИСЫВАЙСЯ НА НАШ КАНАЛ
@prostye_retsept
