Вкусный и простой рецепт чизкейка без выпечки.Печенье (песочное размельчить) — 350 г
Масло сливочное (растопить) — 120 г
Маскарпоне (в крем) — 500 г
Маршмеллоу (белый и розовый в крем) — 400 г
Молоко (в крем) — 300
Сок лимонный (в крем) — 4 ч. л.
Ягоды (украшение) — 150 г
Сироп ягодный (украшение) — 50 г Измельчаем печенье в мясорубке или в комбайне или блендером.
Растопить сливочное масло в свч и добавить к раскрошенному печенью.
Перемешать до однородной массы. Если масса будет сухой, добавьте еще немного сливочного масла.
Утрамбовать по периметру формы. Сделать бортики около 4 см. У меня форма 26 см.
Поставить в холодильник минут на 20.
Делаем крем.
Выкладываем в стеклянную миску 250 гр маскарпоне и 200гр белого маршмелоу. Помещаем в свч с мощностью 800 на 2 минуты. Маршмелоу увеличится в объеме. Венчиком быстро перемешиваем до однородности.
Добавляем 150 гр молока и перемешиваем. Добавляем 2 чл лимонного сока.
Добавляем 150 гр молока и перемешиваем. Добавляем 2 чл лимонного сока.
Выливаем 3 ст. л белого крема в центр, далее 3ст. л розового крема также в центр. Повторяем эту процедуру пока не закончится крем.
Ставим Чизкейк в холодильник. Лучше на ночь.
Украшаем сиропом и ягодами.
Приятного аппетита!
#десерты
ПОДПИСЫВАЙСЯ НА НАШ КАНАЛ
@prostye_retsept
