ベッドの頭のノート

2023-03-14 15:42:41 Channel name was changed to «ベッドの頭のノート» Адкрыць / каментаваць

2023-03-12 05:57:36 Рецепт тукпы прилагаю:

Для бульона:
Имбирь, лук, чеснок, перец чили - по вкусу;
Пряности - по вкусу (подойдут, например, паприка, гарам масала, чёрый перец, куркума или любые предпочитаемые, можно и без них);
Вода;
Масло растительное.

Для тукпы:
Капуста;
Помидоры;
Морковь;
Любые другие овощи по вкусу (подозреваю, что очень вкусно будет с кабачком);
Бульон;
Лапша;
Зелень;
Омлет;
Зелёный горошек;
Соль/соевый соус.

Имбирь, лук, чеснок и перец измельчить и вместе со специями обжарить на растительном масле в сковороде/воке. Залить водой и варить 7 минут. Бульон процедить.
Его можно сделать заранее, но суп необходимо собирать перед употреблением.
Овощи нарезать и обжарить на растительном масле в сковороде/воке, залить бульоном и поварить пару минут.
Добавить отваренную лапшу, посолить/заправить соевым соусом.
Омлет нарезать на длинные тонкие полоски и
Добавить много зелени. Мне нравится с мангольдом, шпинатом и петрушкой.
Добавить горсть зелёного горошка.
Вы великолепны! Адкрыць / каментаваць

2023-03-12 05:54:23 Существует стереотип, что любимое блюдо русских — суп. В отношении меня это чистая правда. Я готова есть суп каждый день, а приехав в Непал, я полюбила суп на завтрак. Отопление тут не водится, а ночью в это время года температура опускается до 10. Чтобы сделать утро добрым душа требует залить в себя тёплого, жидко-густого и жирного. В поисках непальского блюда, которое обладает такими свойствами, мы нашли суп с, вероятно,  тибетскими корнями, под названием thukpa.
Мы начинаем с него практически каждый день, так что, наверное, мы на 80% состоим из тукпы. Адкрыць / каментаваць

2023-03-08 16:39:51 Адкрыць / каментаваць