Набліжаецца Тлусты Чацвер - ён ужо заўтра! Гэта апошні перад пачаткам Вялікага посту чацвер, у які ў католікаў прынята есці пончыкі ды іншыя салодкасці і смачнасці.
Кажуць, некалі ў Гродне быў свой адмысловы рэцэпт пончыкаў - pączki grodzieńskie. Нібыта эмігранты яго пасля Другой сусветнай вывезлі і захавалі. А кажуць, што і гродзенцы, што засталіся ў сваім горадзе, працягвалі такія пончыкі выпякаць.
Просты пошук у Гугле дае вось такі рэцэпт: https://uwielbiam.pl/przepis/paczki-grodzienskie
Кажуць, што ў ім можна і нават трэба замяніць спірт ці гарэлку на ром - нібыта так будзе больш “па-гарадзенску”. А яшчэ кажуць, што можна раслінны алей замяніць смальцам. Але самае галоўнае - даць у начынку мармеладу!
А ў вас у сям’і ёсць традыцыя гатаваць пончыкі? Падзяліцеся рэцэптам.
