​​КАБАЧКИ С РИКОТТОЙ Звучит, как язык высокой кухни, не прав | Едим вкусно и полезно

​​КАБАЧКИ С РИКОТТОЙ

Звучит, как язык высокой кухни, не правда ли? А готовить их очень просто. Итак.
⠀
Ингредиенты:
Кабачок - 2 шт
Рикотта (или сливочный сыр) - 150 г
Сыр (твердый или полутвердый) - 150 г
Яйцо - 1 шт
Томатный соус - 250 г
Зелень - 1 пучок
Чеснок - 1 зубчик
Соль по вкусу

Приготовление:

Кабачки нарезаем на слайсы толщиной 4-5 мм, кладём их на пергамент, солим, поливаем растительным маслом и отправляем в духовку на 20 минут на 200 градусов.
⠀
Для начинки мелко нарезаем чеснок и зелень. Смешиваем с рикоттой, натертым сыром и яйцом. Можно немного посолить.
⠀
В форму для выпекания наливаем томатный соус, скручиваем кабачки с начинкой в рулетики и кладём их на подушку из томатного соуса. Сверху опять поливаем соусом и посыпаем сыром.
⠀
Отправляем в духовку на 15 минут на 200 градусов.

Bon Appétit!

#ВкусныйУжин