Маринад «банный» Этот рецепт маринада, я получила совершенн | Быканула на пепперони?😡
Маринад «банный»
Этот рецепт маринада, я получила совершенно случайно, честно говоря— мне даже пришлось за него немного заплатить...
Уж не знаю, как так вышло, но, этим рецептом со мной поделился продавец березовых банных веников... поделился, как я сказала ранее, «не за так», а за конкретное благо—за сдачу которой у него не оказалось... сумма, конечно, не существенная, да и как выяснилось— вложение оказалось оправданным...
Харизматичный мужчина, бывший военный, помотался «по приказу» в разные страны— посмотрел мир. Этот рецепт он отыскал во время службы в Венгрии.
Ну и как обычно бывает, я немного модернизировала рецепт «на свой вкус»!
Ингредиенты(на 1кг куриного филе):
Подсолнечное масло, 3-4 столовые ложки
Копченая паприка, 1/2 чайной ложки
Базилик, 1/2 чайной ложки
мята, 1/4 чайной ложки
петрушка, 1/2 чайной ложки
высушенный чили перец, 1/4 чайной ложки
соль и чёрный перец по вкусу
рисовый уксус, чайная ложка
Как готовить:
Смешиваем все ингредиенты в глубокой миске, добавляем туда нарезанную как на шашлык курицу, и, как следует, разминаем все это руками. Далее, необходимо подождать от 6 до 12 часов и можно готовить.
Жарим шашлычок в казане(можно и в сковороде) подаем с красным маринованном луком(соль, перец, сахар, уксус).
В итоге, получаем нежный и очень вкусный шашлычок с шикарной ароматикой, копчёная паприка даёт
тот самый запах дыма, которого так не хватает в шашлыках домашнего производства.
Если у вас нет казана— не беда, используйте свою любимую сковородку, домашний электрогриль, духовку— да все что угодно!
Ну и ходите иногда в баню— это тоже полезно!
