Как ведут себя молочнокислые продукты в космосе? Скоро узнаем
Нашей космонавтке Марине
Василевской дано поручение провести
эксперименты со штаммами молочнокислых и бифидобактерий. Задание для опыта в состоянии невесомости разрабатывалось при участии Института мясо-молочной промышленности НАН. Наша космонавтка, пока МКС кружит около Земли,
занимается культивированием образцов молочнокислых и бифидобактерий и производит кисломолочные продукты с помощью комплекса пробиотических штаммов.
После нескольких дней, проведенных в невесомости, штаммы вернутся на нашу планету и
ученые изучат то, как на них повлияло нахождение в космосе. А там, не исключено, что
йогурты, кефир и творог из Беларуси могут попасть в рацион космонавтов. Но это дело времени. Пока что эксперимент только начинается.
ОРБИТ
