6 октября — День любителей чеснока
Ежегодно 6 октября отмечают довольно необычный гастрономический праздник — День любителей чеснока.
Чеснок является одной из важнейших трав, которые использовались на протяжении всей истории человечества. С третьего тысячелетия до нашей эры дикий чеснок произрастал в Центральной Азии. Индийцы широко использовали его ценные свойства в лечебных целях. Уже в начале нашей эры чеснок возделывался почти во всех странах Европы и стал любимой приправой в кулинарии многих народов.
Впервые чеснок стали использовать в кулинарии в Средние века и в эпоху Возрождения. Его употребляли только в малых дозах, потому что считали крестьянской пищей. Только в конце XIX века чеснок был признан поварами кулинарии.
