Bon Appétit | Лучшие рецепты

2019-08-23 10:31:11 Всем привет ! Возобновляем работу канала ? Адкрыць / каментаваць

2018-02-27 17:03:27 Куриные крылышки в глазури

Ингредиенты:
Куриные крылышки - 10 шт.
Чеснок - 2 головки
Мёд - 4 ст. л.
Соус соевый - 4 ст. л.
Кукурузный крахмал
Соль, свежемолотый черный перец
Растительное масло для жарки
Кунжутные семена

Приготовление:
1. У каждого крылышка удалить последнюю фалангу .
2. Разрезать крылышки в суставе на 2 фаланги.
3. Натереть мясо солью­ и перцем, оставьте на 10 мин.
4. Присыпать крылышки кукурузным крахмалом со всех сторон, затем стряхните лишний. Разогреть в глубокой кастрюле растительное масло для фритюра до 160 °С. Расстелить на подносе или противне бумажные полотенца в несколько слоев.­
5. Порциями опускать крылышки во фритюр и жарить до слабо-золотистого цвета, по 8 мин.
6. Выкладывайте готовые крылышки на бумажные полотенца, давайте остыть, 10 мин., и снова обжаривайте – уже до золотисто-коричневого цвета, 4–5 мин. Опять обсушивайте на полотенцах.
7. Раздавить чеснок. Слить масло из вока, оставив примерно 2 ст. л.
7. Добавить чеснок, соевый соус и сироп или мед, прогрейте все вместе.
8. Положите в вок крылышки и прогревайте, перемешивая, чтобы кожа покрылась чесночной глазурью. Выложите крылышки на блюдо, посыпьте кунжутом и подавайте.

Приятного аппетита! Адкрыць / каментаваць

2018-02-27 17:03:27 Адкрыць / каментаваць

2018-02-26 18:39:10 ​Для тех, кто любит готовить, а особенно для тех, кто считает это дело скучным и неинтересным, мы подобрали вкуснейшие рецепты со всего мира. С ними даже обычное приготовление жареной картошки превратится в событие.
Подписывайся и удивляй родных и близких своим кулинарным мастерством: @almetteculinary Адкрыць / каментаваць

2018-02-15 11:20:22 Рулет из безе

Ингредиенты:
3 яичных белка
175 г мелкого сахара
1 ч. л. кукурузного крахмала
2 ч. л. сахарной пудры
300 г обезжиренного греческого йогурта
3ч. л. лимонного курда
100 г малины
100 г голубики

Приготовление:

1. Рулет из безе лучше готовить за день до подачи, выдержав в холодильнике хотя бы ночь.
2. Разогреть духовку до 140 градусов. Противень застелить бумагой для выпечки, смазать ее маслом.
3. Яичные белки выложить в большую миску и взбить до жестких пиков, постепенно добавляя сахар. В конце всыпать крахмал. Выложить массу на противень, разровнять ложкой, выпекать 45 минут.
4. После остывания аккуратно снять пергамент, переложив корж на присыпанную сахарной пудрой бумагу.
5. Смешать йогурт и лимонный курд. Распределить крем поверх белкового коржа.
6. Равномерно присыпать ягодами. Свернуть в рулет. При подаче украсить годами.

Приятного аппетита! Адкрыць / каментаваць

2018-02-15 11:20:21 Адкрыць / каментаваць

2018-02-10 09:00:37 Яйца в хлебе по-парижски

Ингредиенты:

Яйцо - 4 шт.
Хлеб пшеничный - 200 г
Ветчина - 80 г
Масло сливочное - 2 ст. л.
Лук репчатый - 1 шт.
Горчица - 1 ч. л.
Соль - по вкусу
Зелень - для украшения

Приготовление:

1. Из хлеба вырежьте стаканчики, обжарьте их на части масла или маргарина.
2. Мелко нарезанные ветчину и лук обжарьте на оставшемся масле, добавьте горчицу и прогрейте.
3. Хлебные стаканчики поставьте на противень, выпустите в каждый по 1 яйцу, посолите, поперчите и запеките так, чтобы желток остался жидким.
4. При подаче выложите на стаканчики обжаренные лук с ветчиной, посыпьте мелко нарезанной петрушкой.

Приятного аппетита! Адкрыць / каментаваць

2018-02-10 09:00:36 Адкрыць / каментаваць

2018-02-03 09:36:08 Свиные ребра в яблочно-медовом соусе

Ингредиенты:
Свиные ребрышки — 2 кг
Чеснок — 4 зубчика
Соль — 1 ч.л.
Перец — 1,5 ч.л.
Куриный бульон — 50 мл
Яблочное пюре — 0,5 стакана
Мед — 0,5 стакана
Белое вино — 1 ст.л.
Корица — 2 щепотки
Тимьян — 0,5 ч.л.
Розмарин — 0,5 ч.л.
Яблоки — 1-2 шт.

Приготовление:
1. Смешайте мелко порубленный чеснок, тимьян, розмарин, соль и 1 ч.л. перца.
2. Промойте ребра, обмажьте чесноком со специями, положите на решетку и выпекайте в разогретой до 250 градусов духовке 30 минут.
3. В кастрюле смешайте куриный бульон, белое вино, яблочное пюре, мед, оставшийся перец и корицу.
4. Варите на среднем огне около 5 минут.
5. Очистите и мелко порежьте яблоки, добавьте их в кастрюлю.
6. Варите на маленьком огне 2 минуты.
останьте ребра из духовки, полейте готовым медово-яблочным соусом.

Приятного аппетита! Адкрыць / каментаваць