Мы с Малышом (2 года) в восторге Граммовку всегда делаю на глаз
Ингредиенты:
⁃ фарш ваш любимый (у меня трапеза куриный )
⁃ капуста (у меня пекинка, для малыша она помягче)
⁃ рис отварной
⁃ морковь
⁃ лук
⁃ чеснок
⁃ молоко
⁃ томатная паста или кетчуп, можно и просто с томатов самому делать
⁃ специи Сначала я готовлю соус
обжариваю чеснок и лук до мягкости, добавляю морковь и обжариваю пару минут, затем добавляю пасту и еще пару минут обжариваю, посыпаю перцем и заливаю немного воды, чтобы получился полугустой соус. Тушу минут 5-7 и выключаю
Затем формирую тефтельки:
Очень мелко нарезаю капусту, добавляю фарш, часть овощей из соуса, отварной рис. Все это солю и скатываю маленькие шарики.
Выкладываю в форму тефтели, заливаю приготовленным соус, добавляю немного воды и молока. Тефтели должны быть залиты чуть больше половины, но не полностью. Закрываю крышкой и в духовку.
30 минут тушу под крышкой и 10 без крышки
180С - 40 минут
