В июне 1861 года в России была издана книга Елены Молоховец «Подарок молодой хозяйке». Елена Ивановна оказалась первой россиянкой, которая захотела рассказать простым домохозяйкам о секретах кулинарного мастерства и поделиться рецептами своих коронных блюд. Книга Молоховец стала самым читаемым произведением подобного рода на русском языке: только при жизни автора ее переиздавали 29 раз. Причем известная советская «Книга о вкусной и здоровой пище» была составлена по образцу дореволюционного сочинения Молоховец. Далеко не все советы автора были приемлемы для советских граждан. Например, такой была рекомендация Молоховец на случай внезапного прихода гостей: «Если к вам неожиданно нагрянули гости, а вам нечем их угостить, спуститесь в подвал, возьмите половинку копченой индейки».
Елена Ивановна вовсе не была знаменитым кулинаром. Просто выпускница Смольного института была матерью 10 детей и точно знала, как и чем всем угодить в большой семье. Елена Молоховец скончалась в Петрограде в конце 1918 года. От голода.
